Poco hay que decir sobre la ya reconocida calidad de los Cavas de Castillo Perelada; hace pocos días te he recomendado uno de ellos el Brut Nature Vintage y hoy compartimos algunas notas acerca de otro.

Se trata de Castillo Perelada Brut Rosado Cuvée Especial. Posee ese sabor y aroma nítido de los monovarietales, en este caso, elaborado en base a Trepat. A pesar de estar elaborado bajo los estándares clásicos de todo Cava, este vino se caracteriza por una identidad propia realmente notable.

Es un noble producto de doce meses de crianza, tiempo que vale la pena pues al descorchar, este vino otorga un derroche de sensaciones aromáticas y gustativas de increíble nivel. En cuanto a la senscación olfativa, destaco un armonioso y disfrutable aroma a fruta roja.

En boca, un sabor persistente y chispeante, producto de su delicado burbujeo que le convierte en un producto complejo y elegante a la vez. Te garantizo que la seducción comienza ya en la copa, a través de su color rosado con reflejos límpidos y brillantes. Altamente recomendable.

Referido: castilloperelada