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Finca La Linda, la línea de vinos jóvenes de la Bodega Luigi Bosca, presenta el nuevo Torrontés de Cafayate, cosecha 2007. Se trata del primer proyecto de la bodega fuera de la provincia de Mendoza. Las uvas del nuevo Torrontés de Finca La Linda provienen del valle de Cafayate (Provincia de Salta – Argentina), a 1.700 m sobre el nivel del mar.
Es en este lugar donde los técnicos de la bodega consideran que esta variedad encuentra su mejor expresión varietal, expresando de la manera más genuina todas las características propias del terroir. Es un vino color amarillo verdoso claro, de excelente balance entre lo frutado y lo floral, con aromas que recuerdan a rosa mosqueta y algo de lavanda. En boca tiene entrada dulce con acidez equilibrada, se perciben duraznos blancos con reminiscencias a confitura de cáscaras de naranja. La elaboración se realiza en origen, bajo la supervisión del área de agronomía y enología de Luigi Bosca.
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Publicado por Malbec en - Vinos, Blancos, Enología el 11 Septiembre, 2008
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