Esta ensalada, además de muy sabrosa y baja en sodio, es adelgazante. ¿Adelgazante? ¡Sí, porque la toronja es adelgazante! Así que, si además de seguir tu dieta baja en sodio quieres adelgazar, esta receta es para ti.

Ingredientes

2 toronjas
2 tazas de pollo cocido y desmenuzado
1 manzana verde
¼ taza de apio picado
Aceite, vinagre y curry, a gusto
4 hojas grandes de lechuga

Preparación

Pela las toronjas, quítales las semillas y corta la pulpa en daditos. Mezcla con el pollo cocido y desmenuzado, la manzana pelada cortada en daditos y rociada con jugo de limón, y el apio picado.

Aparte mezcla bien el aceite, vinagre y curry, hasta formar un aderezo homogéneo. Coloca la ensalada en cada plato sobre una hoja de lechuga y adereza con la salsa.