Sabrosas y bajas en grasas, estas tiras de lomo te ayudarán a mantener el colesterol bajo control, mientras disfrutas de un plato sano y delicioso.

Sírvelo con un sano arroz blanco o unas papas al natural.

Ingredientes

1 kilo de lomo
3 ajíes picantes
1 cebolla picada
3 dientes de ajo
1 cucharadita de comino
1 cubo de caldo de carne dietético
Sal a gusto

Preparación

Retírale las semillas y las venas a los ajíes bajo un chorro de agua fía. Ponlos en la licuadora y cúbrelos con agua caliente. Déjalos reposar 30 minutos.

Corta la carne en tiras. Rocía una sartén con spray vegetal y dora allí la carne.

Añade la cebolla y el ajo a los chiles y licua todo bien. Vierte esta mezcla sobre la carne en el sartén. Agrega el comino, el cubo de caldo y sal a gusto.

Cocina a fuego bajo hasta que la carne esté cocida. Si hiciera falta agrega agua, para que no se seque.