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Pan de maiz
4 tazas de harina blanca
1 cucharada de sal fina
3 tazas de harina de maiz
1 cucharada de extracto de malta
2 tazas de agua caliente
3 cucharadas de aceite
agua tibia
2 cucharadas de levadura de cerveza
Instrucciones de elaboración:
la levadura se disuelve en agua tibia, agregando un poco de harina blanca para formar un bollo que se deja en lugar tibio para que leude
aparte se mezcla la harina de maiz con la sal, la malta y el aceite. se vierte luego el agua hirviendo encima, revolviendo bien, y se deja remojando unos 30 minutos. se añade el bollo leudado, la harina blanca y suficiente agua tibia para formar una masa suave. se amasa bien y se deja descansar para que leude un poco, luego se forman los panes y se colocan en moldes y se deja que se eleven al doble de su tamaño. se cuecen en horno caliente hasta que se doran
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Agregar Comentario- Añadido por luz angela gomez hoyos a las22:03 Jul 22nd 2009
- hola ,me encanta la forma tan facil de dar a conocer sus recetas,si noes mucha molestia ,quiero pedirles el favor de que me colaboren con recetas de panaderia y galleteria ya que como acabo de terminar un curso corto ,quisiera estar como actualizada muchas gracias.
- Añadido por elizabeth a las00:20 Jul 7th 2009
- saludos, me gustaria aprender a hacer bocadillos faciles, ya que me dedico a hacer picaderas para eventos, pero no tengo muchas variedades, solo las mas tradicionales. gracias
- Añadido por Lic. Arelis Rodriguez a las03:05 Mar 11th 2009
- Buenas Noches: megustaria que me envien las recetas., me encata la cocina pero no tengo mucho tiempa para cocinar, favor mandar recetas procticas
- Añadido por Gregorio a las21:20 Mar 12th 2008
- Me gustaria que me enviaran las diferentes recetas para la elavoracion de bizcocho.
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