doce medallones de carré de cerdo, sal, pimienta, tres cucharadas de aceite, veinticinco gramos de manteca, dos hojas de laurel, un cubito de caldo de verduras, media taza de agua, media taza de vino blanco seco, ocho cebollas de verdeo, cien gramos de crema de leche, fécula de maíz, una taza de arroz, jugo de limón

Instrucciones de elaboración:

Cortado en medallones, el carré se disfruta con una salsa suave y aromática. El arroz es su mejor compañía, con apenas unos pocos condimentos.