Este sabroso plato mexicano combina carne, verduras y hasta frutas! Descubre en esta fantástica receta una tentadora opción de plato principal, al que solo necesitarás agregar un poco de arroz blanco cocido como complemento ideal.

Ingredientes

2 cucharadas de aceite de maíz
900 gramos de carne de ternera molida
1 cebolla finamente picada
2 dientes de ajo finamente picados
2 manzanas peladas, sin corazón y picadas
500 gramos de tomates pelados, sin semillas y picados
2 chiles jalapeños, sin semillas, picados
½ taza de pasas de uva
½ cucharada de canela molida
½ cucharada de comino molido
Sal y pimienta negra, cantidad necesaria

Preparación

Calienta el aceite en una sartén grande y añade la carne, la cebolla y el ajo. Fríe hasta que la carne se cocine y la cebolla esté tierna.

Agrega las manzanas con el resto de los ingredientes. Cocina sin tapar durante 20 minutos, removiendo ocasionalmente.

Sirve con arroz blanco cocido.