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Si quieres consumir cítricos de una forma diferente, te recomiendo esta receta dulce: mandarinas de caramelo, un postre ideal para los niños, además de nutritivo y más saludable que las chucherías. La mandarina es una fruta antioxidante con alto contenido de vitamina C, potasio y fibra. Por lo tanto, mandarinas al caramelo es un postre perfecto para este otoño para toda la familia. Y mejor aún, es tan sencillo y rápido que te logrará sacar de los apuros.
Ingredientes 1/2 kg de mandarinas Preparación Pela las mandarinas y separa sus gajos. Exprime el limón. Mezcla el azúcar con el agua, déjalos hervir hasta que formen caramelo. Añade un chorrito de limón. Baja el fuego y coloca los gajos en el caramelo. Escurre la fruta en una rejilla engrasada con mantequilla para que no se peguen los gajos. Sirve este dulce acompañado con una bola de helado de vainilla. Referido: Femenino |
Publicado por cocinebria en Receta de Dulces, Recetario el 10 Marzo, 2010
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