Si estás a punto de preparar tus pastas favoritas, no olvides seguir estas indicaciones, ya que cada una resulta indispensable.

Recuerda agregar al agua para las pastas una cucharada o dos de aceita o manteca. En el caso de que lo hayas olvidado, coloca las pasta en el colador, échales agua caliente y, de inmediato, un poco de aceite para ensaladas; verás que se despegarán como por arte de magia.

Siempre es preferible agregar poca sal al agua y no demasiada. Tenlo en cuenta.

Una vez que las pastas estén a punto, agrega al agua de cocción medio vaso de agua fría. Esto hará que se corte la cocción y que las pastas conserven su punto justo.

Algunas salsas de tomate resultan algo ácidas. Para quitarles esta acidez agrégales una cucharadita de azúcar durante la preparación o mientras calientas la salsa comprada.

Cuando necesites recalentar las pastas, échalas directamente en el agua hirviente con sal. Déjalas reposar durante unos minuto y luego escúrrelas.

Si sobra pasta es mejor guardarla en la heladera sin salsa, para luego poder recalentarla con el método anterior y luego agregarle la salsa, también caliente.