La imagen lo dice todo. La presentación de este vino desafía a regalarlo o a elegirlo para que forme parte de nuestra mesa en las próximas fiestas. Lo mejor, como es de esperar, esta adentro y ya mismo vamos a compartir algunas notas al respecto.

Sus “credenciales” de origen, pasan todas las evaluaciones: con más 125 años de trayectoria, las Bodegas Gramona se especializan en la elaboración de  cavas. Los entendidos les definen como vinos de carácter, una  expresión que me encanta y que sintetiza la personalidad original de la bodega y los rasgos de los viñedos que son la médula de su origen.

La seducción comienza por el color, un amarillo franco con delicadísimos reflejos dorados. Antes de probarlo, las sensaciones de nariz nos llenan de perfumes frutales, especialmente manzana a los que se suman toques de especies, flores y -según aseveran quienes le conocen bien – a brisas marinas.

¿Qué podemos decir de la cata en boca? Su burbujeante textura, sumada a una fructosidad con matices muy suaves de sabor ácido le constituyen en uno de los cavas más preciados por los consumidores. A todo ello se suma que , en términos de maridaje, hablamos de un vino versátil que se puede beber durante toda la comida, incluyendo el momento del postre.

Referido: cavaandtwitts