Este verano invita a disfrutar de los pequeños bocadillos por la noche, acompañados de amigos o esa persona especial, por esto te recomiendo esta receta de pincho de foie con setas.

Es una receta fácil de hacer y en sólo minutos tendrás un bocadillo delicioso como cena.

Ingredientes para 2 personas

2 tortas de arroz
2 filetes de foie fresco
2 setas
4 espárragos trigueros
Aceite de oliva
Sal
Sal gorda
Cebollino, al gusto

Preparación

Tuesta las tortas en una sartén con un poco de aceite. En la misma sartén saltea los espárragos abiertos y las setas. Sazona y mantén todo caliente.

En otra sartén cocina el foie vuelta y vuelta, simplemente para que se haga un poco y darle color.

Coloca sobre cada base de torta una seta sobre ella dos espárragos y el foie. Sazona con un poco de sal gorda y espolvorea cebollino picado.

Referido: Hogar útil