Hoy un plato de cuchara para calentar el cuerpo y dar energía para el día. Se trata de la receta de guisado de garbanzos en callos de bacalao.

Ingredientes: callos de bacalao, harina, pimiento verde, cebolla, caldo de pescado, garbanzos cocidos, ajo, perejil, sal y aceite. El procedimiento es sencillo: primero cocer en agua los callos de bacalado en agua, escurrir y trocearlos. Añadir los callos de bacalao al sofrito de las verduras. Incorporar los garbanzos y el caldo. Cocinar por 20 minutos hasta que esté todo tierno.

Referido: Recetas TV