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La Panna Cotta es una crema cocida hecha la mayor parte de las veces con crema de leche, azúcar, gelatina y añadiendo algunos frutos de color rojo intenso como por ejemplo los fresones. Se come como postre y es originario de la región italiana del Piamonte donde muchos de sus restaurantes incluyen en su carta de menú este suculento postre.
Ingredientes 250 gr. de crema de leche Preparación Calienta en una mediana cazuela la crema con el azúcar y la esencia de vainilla. Remuévelo continuamente y sin parar hasta que se espese. Cuando por fin la crema esté bien espesa retírala y agrégale la gelatina. Posteriormente agrégale el Rhum. Cuando este todo hecho colócalo en el frigorífico durante unas 5/6 horas aproximadamente, para que se vaya enfriando. Sácalo del frigorífico y adórnalo con unas pocas fresas. Envía a Facebook / Envía a Twitter |
Publicado por SorenAsier en Cocina Internacional, Cocina Italiana, Recetario, Recetas de Postres el 9 Febrero, 2008
azucar, crema, fresones, frigorífico, gelatina, italiana, panna cotta, Piamonte, postre, vainilla
gracia por estas deliciosas recetas solo quiero saber que es el Rhum, quiero prepara el postre Panna Cotta, pero no se donde conseguirlo yo vivo en usa en la cuidad de N,Y ayudeme donde lo puedo consegur mil gracias
Hola,
El Rhum es la denominación de rón o rhum en inglés. En cualquier parte del mundo puedes encontrar este licor osea que no te preocupes que podrás realizar esta deliciosa receta sin ningún problema.
¿que es crema de leche ?
gracias
Hola Pili
No sé si eres española, pero en España se le denomina nata. Se encuentra en la leche natural, es decir, que no ha pasado por ningún proceso.
Espero que te haya servido de ayuda.
soy de mexico y quisiera saber si la crema de leche, es lo que aquì conocemos como crema, ò es otra cosa?
Hola Salvador!!
En Mexico si te soy sincero no se como se le denomina a la crema de leche.
Pero si quieres más información, a continuación te escribo un enlace para que puedas ver su significado:
http://es.wikipedia.org/wiki/Crema_de_leche
Espero que te sirva de ayuda.
Hola soy de Colombia quisiera saber que es el frigorífico
Hola Ricardo,
El frigorífico es un electrodomestico que sirve para preservar los alimentos.
En Colombia posiblemente lo nombreis como: nevera, frigider o heladera
Saludos,
el panacota siempre se sirve con frutos rojos
la panacota como postre es delicioso pero si le agregamos algun saborizante como lechuga o ajo no quedara rica tambien
Hola, la receta se ve deliciosa, pero quiero saaber como se hace la salsa de fresas que sirve de cama para el postre. Soy de Mexico. gracias y otra pregunta no creo que deba durar tantas horas en el frigorifico porque cualquier gelatina cuaja en 1 o 2 hrs
estas recetas se ven muy esquisitas
Hola soy de El Salvador, este postre es delicioso, yo lo he probado con salsa de fresas, pero tambien se le puede poner un syrup de chocolate.
Para los que tienen duda de la crema de leche, se puede utilizar la crema dulce que se utiliza para hacer crema batida, en El Salvador la encontramos en la marca “Dos Pinos”, como crema dulce para postres.
estas recetas se ven muy esquisitas