Hoy te propongo elaborar una deliciosa receta y muy nutritiva para saborear antes del plato principal en los días fríos del invierno cuando regresamos de nuestras tareas y deseamos degustar de un plato bien caliente que nos brindará salud y bienestar a nuestro organismo.

La riquísima sopa crema de maíz que prepararemos es muy rápida y fácil de realizar ya que incluye alimentos sanos y variados como diferentes verduras y hortalizas y el delicioso maíz siendo este plato ideal para que lo saboree toda la familia y a la vez muy saludable.

Ingredientes:

1/2 kgr de zapallo
1 cucharada de aceite
2 cebollitas de verdeo
1 cebolla grande
2 zanahorias
4 maíz (choclos)
1/2 litro de agua
Sal, a gusto
perejil picado, a gusto

Preparación:

En una olla coloca la cucharada de aceite y dispone dentro las cebollitas de verdeo picadas (incluídas las partes verdes), la cebolla picada, las zanahorias y el zapallo cortados en trozos pequeños y condimenta con sal a gusto. Luego tapa la olla y deja que esta preparación se cocine a fuego suave durante 15 minutos.

Aparte desgrana los maíz y licúalos con el agua. Vierte este licuado sobre los vegetales de la olla que están en cocción suave y continúalos cocinando por otros 5 minutos más. Por último, sirve cada plato de sopa crema bien caliente y espolvoréalo con un poquito de perejil picado.