Este es el vino estrella de la gama Colegiata de las Bodegas Fariña y uno de los vinos mas premiados de la zona.

Bajo la D.O Toro su elaboración se realiza con viñas de 50 a 140 años de antigüedad. Con un envejecimiento controlado en barricas de roble francés y americano durante 15 meses.

En su cata se presenta de color picota con mucha capa. Nariz compleja y elegante.  Un vino con gran estructura y cuerpo siendo a la vez sedoso y largo en su paso de boca.

Su maridaje es ideal para platos con sabores intensos sobre todo carnes rojas y quesos curados.