Hoy un aperitivo distinto para cenar: pastelillos de pollo, que puedes acompañar con ensalada o vegetales grillados.

Si gustas, puedes servir estos pastelillos de pollo como entrantes de una cena especial o bocadillos de un lunch. Como son muy fáciles de preparar puedes involucrar a los peques para ir entrenándolos en la pasión por lo fogones.

Ingredientes

500 gr de pollo asado
2 huevos duros
500 gr de hojaldre congelado
1 huevo batido

Para la salsa bechamel:

½ l de leche
30 gr de harina
6-8 gotas de tabasco
Aceite virgen extra

Preparación

Para hacer los milhojas, decongela el hojaldre y sin extenderlo, corta medias lunas. Piíntalas con huevo batido y hornea a 200ºC por 15 minutos.

Para la bechamel, pon un poco de aceite en una sartén, añade la harina, rehógala y vierte la leche poco a poco sin dejar de remover. Agrega 6-8 gotas de tabasco y cocina hasta que espese. Salpimienta y mezcla bien. Mezcla el pollo asado y troceado, junto con los huevos duros picados. Remueve hasta que esté todo bien incorporado.

Para montar los pastellilos, abre los milhojas de hojaldres por la mitad y rellénalos. Cierra y sirve en la mesa.

Referido: Gallina Blanca