La pizza es uno de mis platos favoritos y nada más gustoso que comerme una pizza hecha con mis propias manos. Como toda masa, necesita de práctica, así que ve probando, con el tiempo ya le cogerás la mano.

Aquí la receta de la masa de pizza para que disfrutes de ella cuando quieras, los ingredientes de acompañamiento los dejamos a tu elección.

Ingredientes

130 gr de harina
25 gr de mantequilla
Aceite de oliva y una pizca de sal

Preparación

Mezcla la mantequilla con 100 gramos de harina, 2 cucharadas de aceite y la sal. Amasa enérgicamente y añade el agua necesaria para obtener una masa que sea consistente y elástica.

Espolvorea esta masa con harina y déjala reposar unos 30 minutos envuelta en film y en la nevera.

Espolvorea también con harina la mesa de trabajo y usando un rodillo, también enharinado, intenta conseguir una plancha de masa lo mas fina posible dándole la forma típica de la pizza. Ya tienes tu pizza lista para darle la precocción a horno moderado por 7 minutos.

Referido: Directo al paladar