
Pago del Vicario es uno de los proyectos vinícolas más vanguardistas que destacan en La Mancha en los últimos tiempos.
Desde el rompedor diseño de la bodega hasta el concepto de los vinos y las instalaciones -que incluyen un hotel y un restaurante- hablan por sí solos de las intenciones de sus propietarios por convertirse en líderes de la viticultura manchega en el siglo XXI.
El vino tinto 50 50 , es elaborado con un 50% de Tempranillo y un 50% de Cabernet Sauvignon -de ahí su peculiar nombre- es una carta de presentación y una declaración de intenciones: un vino goloso, agradable de beber.
Entre sus características tiene notas de fruta negra, y en boca es potente, firme en su estructura que apora recuerdos de fruta madura.
Se disfruta servido a 16º, acompañando guisos de carnes rojas y verduras. Tiene un potencial de guarda de entre tres y cuatro años. Su precio es de 11,95 euros
Publicado por Malbec en Enología el 8 Febrero, 2008
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