¿Quieres hacer un regalo estas Navidades? Pues os aconsejo el Cava CR20 de Carme Ruscalleda, un producto de lujo que ha sido pensado para homenajear la labor gastronómica de la chef española y su restaurantes Sant Pau en estos 20 años de trayectoria en los fogones.

Este es una cava extra brut, elaborado por las bodegas Mont Ferrant y fue presentado al público hace poquito, el 19 de octubre. La composición varietal es de 60% Chardonnay, 20% Xarel·lo, 10% Macabeu, 10% Parellada; con una graduación alcohólica de 12º y una crianza mínima en cava de 30 meses.

Además el cava CR20, lleva el mismo nombre que el libro de la chef y su restaurante; al parecer el pack de las tres botellas personales viene acompañado del mismo. La mala noticia es que aún no se a comunicado dónde se comercializa y cuál es su valor, pero paciencia que ya os estaremos diciendo.

Referido: Directo al paladar