Se acercan las fiestas, y uno de los productos que se consumen masivamente en estas fechas es el turrón. Pero, ¿para qué comprarlo, si podemos hacerlo nosotros mismos?

Esta es una receta súper sencilla, usted se sorprenderá de lo fácil que es de preparar, inclusive me animo a decir que nunca más comprará un turrón.

¿Comenzamos?

Necesitamos:

• 2 kilos de azúcar.
• 1 litro de miel.
• 3 claras de huevo.
• 1 kilo de almendras.

Echamos la miel al azúcar y le agregamos las claras de huevo. Esto es para clarificar el almíbar.

Luego agregamos las almendras bien peladas y levemente tostadas; lo cocinamos unos 20 minutos a fuego lento para homogenizar la mezcla y luego ponemos el preparado en moldecitos y lo colocamos en la heladera hasta que queden crocantes. Obtendremos aproximadamente 8 turrones.