Receta de budín de pan

Esta receta además de ser rica, es también para aprovechar el pan que nos quedó del día anterior. Al menos en mi casa era lo clásico, mi madre siempre hacía el budín con el pan de ayer. “La comida nunca se tira” me decía…

En momentos de crisis en donde la economía (o mejor dicho), las finanzas están muy sensibles y en caída, es cuando más debemos agudizar el ingenio para mantener el ahorro en nuestros gastos; estas antiguas recetas nos pueden ayudar a aprovechar lo que tenemos a mano.

Ingredientes (para seis personas)

4 tazas de migas de pan
3 tazas de leche caliente
½ taza de azúcar
¼ taza de manteca
2 huevos
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de vainilla

Preparación

Deberás remojar en un recipiente las migas de pan con la leche caliente, luego agrega el azúcar, la manteca derretida, los huevos algo batidos, la sal y la vainilla.
Luego vierte toda esta preparación en una budinera o recipiente para horno previamente enmantecado y bañado con una preparación de caramelo. Llévalo al horno por espacio de una hora con una temperatura de 160º C.

Puedes probar una variante: si tienes, se le puede agregar pasas de uva en el momento de la mezcla.

Caramelo

Te dejo una muy sencilla receta para hacer el caramelo por si no sabes; esta receta es para hacerlo en el microondas.

Coloca en una taza de medir de vidrio templado 1/2 taza de azúcar con 1 o 2 cucharadas de agua. Hornéalo al 100 % de la potencia por espacio de 4 minutos, o hasta que tome el color típico del caramelo. Luego pásalo al recipiente donde lo usarás.



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  1. Juancarlos Callacna

    Enviar una docena de BUDINES a mi amiga YAS que ta con antojos y necesito mandarle lo q me pida, soy algo asi como su HADO PADRINO, aunq saben q no se a donde mela mandarlo porq ni su direccion se, bien juda no! minimo hubiera dicho dire o fono para q la llamen, pensandolo bien perense apenas sepa van y se lo avientan x la cara por sopenca…. Tener cuidado en darle el budin porq como tiene ahorita los cachetes de budin no vaya a ser q me la desgracien… Gracias x el envio. Asumo q es por cobrar y ella pagara todo porq yo ni mela pagare… solo pienso x la idea, mas no asumo el costo de la idea.. TE QUIERO YAS MI PUERCO POTTER

    1. Yasmin lita reyes

      Jajaja leo esto q escribi para ti y me mato de risa

  2. YOUNG LEE

    TE AGRADEZCO, ME SACAS DE UN APURO. PARA MAÑANA NECESITO ESTA RECETA. DESPUÉS TE CUENTO.
    GRCIAS

    1. Lillian

      Muy bueno espero que me salga rico tengo que quedar bien. Bueno lo voy a hacer chauuuu

  3. belem

    suena rico=)
    lo hare
    bye

    1. RAQUEL ROJAS G

      Naaa aca ta tu recetita pesh,minimo dile al chef D GALLIA que disque tienen y como eres el super intendente jeje o sea el jefeshito que te prepare porque nadaa tu no eres mi jefeshitoo aunque en unos 4 años a lo mejor lo sea Dios quiera que no
      que no toque tus puertas pa pedir pràcticas upssss
      y comte un par de kilos diarios , con tarta de frambuesas y bastante papa y carne de alpaca
      ahhh y cuando sepas cual es mi postre favorito mi plato favorito
      y mejores un poquito hablamos …
      firma :

      LA NIKY ( CON 20 KILOS ENCIMA ) JEJEJE

  4. Vachy

    me encnata esta paginaaaaaa miles de recetas y ideas para cocinarr!! gracciiass jeje besos!! yy tnia muchiisiimas ganas de hacer este budin!!

    1. claudia

      este postre se come frio o caliente.Tiene buena pinta este finde tengo invitados lo hare.
      claudia

  5. roberto rodriguez

    tenia ganas de saber como haserlo es tan facil que ya lo voy a hacer un beso chauuuuuuuuu……

    1. fredy

      Soy casi casi Ing. Pero uno de mis pasatiempos es Hacer articulos de Hierro ( soldadura electrica ) y la otra es hacer pan dulce. Siempre busco recetas faciles ricas y que sus ingredientes sean de uso cotidiano. Me parece perfecta esta receta en este momento me dispongo prepararla. Otro dia les cuento como me fue. Tengo una receta de torta de zanahoria es bien facil de preparar lo que me gusta es que solo se mezcla los ingredientes y por eso de la CRISIS sale barato porque no se usa batidora bueno que la fuerza este con ustedes

  6. angelica

    gracias por la receta me encanta el pan dulce,es riquisimo y es cierto la comida no hay que desperdiciarla.muy buena receta

    1. angelica

      yo lo sabia hacer pero de diferente manera

  7. adrian

    yeso es todo?

    1. marisa

      gracias.

  8. carlos

    hola muy buena receta del budin, tanto tiempo que tenia ganas de preparar un budin y bueno pos encotre esta receta que no es nada dificil la preparacion. mil gracias. al de esta receta.
    ah y busco chica que sepa cocinar para que me ayude en casa ah hacer las cosas diarias del hogar. chico solo y soltero.

    1. pablo

      LA VERDAD IMPECABLE NI IDEA COMO SE HACIA EL BUDIN DE PAN MUCHAS GRACIAS

  9. raquel

    gracias por tu receta tiempos queria tenerla la are hoy te felicito

    1. cyntia

      hola amiga esta muy buena la receta pues ojala que me salga rico chau

  10. Santa

    Es una muy buena reseta todavia no la probe pero tiene una pinta
    la recomiendo

    1. maria

      Gracias, me sacaste de un apuro. Hacia muchos años que no lo comia y habia perdido la receta. Gracias.

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