Vamos con una estupenda guarnición para acompañar platos de carnes, aves o pescados: patatas en salsa verde con guisantes.

Como verán es una preparación de patatas caliente, con perejil, ajo y aceite de oliva, un plato típico de la cocina mediterránea. Espero que los disfruten.

Ingredientes para 4 personas

1/2 Kg de patatas
4 diente de ajo grandes
Una rama de perejil picado
300 g de guisantes
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Preparación

Coloca en una olla el aceite de oliva con el ajo laminado. Cuando éste dorado, añade las patatas cortadas tipo panadera (en rodajas de 1 cm de grosor).

Sofríe de ambos lados y luego añade los guisantes y agua hasta cubrir la preparación.

Cocina por 20 minutos, añade el perejil picado y deja cocer todo junto 5 minutos más. Rectifica la sal y sirve bien caliente.

Referido: Consumer