La comida que hoy te enseñaré a elaborar es muy sencilla y rápida siendo un alimento nutritivo e ideal para todos los que deben realizar una dieta diaria baja en calorías y cuando deseen consumir los alimentos permitidos no se priven de una porción de esta deliciosa y sabrosa preparación.

La sencilla receta consiste en un exquisito pastel de patatas y atún para que puedas degustar como entrada informal o plato completo acompañado de ensaladas de vegetales frescos a tu elección especialmente indicado para el fin de semana y lo gustes compartir con la familia y los amigos.

Ingredientes:

4 patatas medianas peladas
2 latas de atún al natural
100 grs de queso crema para untar (bajo en calorías)
2 cucharadas de nata líquida (baja en calorías)
1 huevo
Sal y pimienta, a gusto
queso rallado (bajo en calorías), a gusto

Preparación:

Coloca en una olla con agua y un poquito de sal a hervir las patatas. Aparte pasa por la procesadora o licuadora el atún, el queso crema y la nata líquida pero sin que te quede totalmente batido. Una vez, que las patatas están cocidas, escúrrelas y pásalas por la procesadora junto con la mezcla anterior.

Cuando esta preparación esté lista, incorpórale el huevo, condimenta con un poquito de sal y pimenta y bátela de nuevo unos segundos más. Distribuye la mezcla en una fuente para horno untada previamente con aceite o mantequilla baja en calorías, espolvoréalo con queso rallado y cocina el pastel hasta que te quede suave y los bordes apenas dorados. Luego lo retiras del horno y lo puedes servir solo o con una guarnición de vegetales.