Bolas de arroz japonesas

Bolas de arroz japonesas

Sencillas y deliciosas, estas bolas de arroz japonesas son un verdadero deleite. Son una muestra de cómo con unos pocos ingredientes bien escogidos puede prepararse un plato fácil y tentador. Otra de las exquisiteces orientales que no puedes perderte.

Ingredientes

1 y ¼ tazas de arroz de grano corto
1 y 1/3 taza de agua
2 cucharaditas de semillas negras de sésamo
50 gramos de salmón ahumado, picado
2 cucharadas de jengibre finamente picado
2 cebollas finamente picadas

Preparación

Lava el arroz cuidadosamente en un colador bajo el chorro de agua, hasta que esta salga transparente. Colócalo en una olla de fondo pesado con agua y llévalo a ebullición.

Cuando hierva, disminuye el fuego al mínimo, tápalo y cocina durante 15 minutos. Retira del fuego y deja reposar, tapado, durante 20 minutos.

Aparte dora las semillas de sésamo en una sartén, sin aceite, a fuego suave, removiendo constantemente, durante 1 o 2 minutos o hasta que las semillas empiecen a estallar.

Combina el salmón, jengibre y cebollas picados en un recipiente pequeño. Toma el arroz con las manos húmedas (sin quemarte; espera a que entibie), aproximadamente 1/3 de taza, y coloca en el medio 2 cucharaditas de la mezcla de salmón. Haz una bola alrededor. Repite la operación con el resto del arroz y salmón, manteniendo tus manos húmedas para que el arroz no se pegue.

Acomoda las bolas de arroz en una fuente y salpícalas con las semillas de sésamo.



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  1. ale

    muy buena la receta! gracias

    1. Gabiih

      waa.. grax.. eh tratado de encontrar la receta..
      muxas grax!! ^^

  2. Lucy

    holaa wuaauu e echo la receta y sale geniaaal muchisimas graciaass eres el/la mejooor felicidadeees
    chauuu
    jejeje sigue poniendo receeetaass
    jajajaaa

    1. miguel

      gracias por la receta la estaba buscando
      \(^.^)/

  3. iglesias

    oie muchas gracias por la receta la estube buscando una pregunta puedo evitar la cebolla y ponerle nose pollo o carne en lugar de el salmon ?????

    1. brandon

      esto es genial alfin provare una auntetica bola de arroz

  4. laura

    esta geniel me encanta.

    una pregunta ¿las bolas de arroz pueden llevar otro relleno?

    1. leyda

      me gusta por fin aprendere las famosas bolas de arroz

  5. arrian y lydia

    oye poes si nos salio mas o menos, mas menos que mas, pero lo hicimos con pollo, no nos alcanzo para el salmon, le pusimos ajonjoli, que sabia bueno tostado, pero se nos rompieron como 3 de 5 bolas de arroz, cual es el secreto para que no se abran.
    gracias por la receta como quiera, fue muy placentero hacerlas y comerlas.

    kampai

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