Hacer una mega-ensalada tiene su truco, no basta con sólo agregar un montón de vegetales al azar, sino que debes saber cómo combinar alimentos claves para que sea nutritiva e hipocalórica, además de saciante: que quite por completo las ganas de devorarse algo grasoso.

1. Agrega hidratos de carbono como granos de maíz, guisantes, arroz, pasta corta, patatas, garbanzos, alubias, lentejas y algunas frutas como plátano, manzana o pasas.

2. Condimenta para darle sabor con yogur natural, jugo de limón, aceto balsámico, aceite de oliva, hierbas aromáticas en una cantidad que no supera 1 cucharada.

3. Incluye alimentos con calcio como quesos desgrasados, el tofu o un aliño de yogur natural.

4. Elige alimentos ricos en potasio como zanahoria, tomates, lechuga y brócoli que poco aportan de calorías y ayudan a eliminar toxinas del cuerpo.

5. Elige vegetales de colores vivos y oscuros que son ricos en vitaminas y minerales, además de antioxidantes.

6. Agrega alimentos con proteínas como los huevos, el atún al natural, el pavo ahumado, pescados y pechuga de pollo hervidas.

Referido: nutrición