No sólo sirve para carnada…, sino que también la podemos usar para hacer deliciosos platos, las podemos comprar en el mercado o mejor aún, podemos pescarla nosotros mismos si nos gusta la pesca, tanto como deporte o como un momento de relax.

A muchos no les agrada el olor del pescado, así que cuando comiencen a freír las sardinas de esta receta, es conveniente cerrar la puerta de la cocina o si tienes una barbacoa ¡mejor hazlas ahí!.

Ingredientes (para seis personas)

24 sardinas (grandes)
ajo
pimentón dulce
orégano
sal
aceite
harina

Preparación

Limpia las sardinas y haz a cada una pequeña incisión en el lomo. Luego toma un mortero y en él machaca el ajo con la sal, un poco del pimentón dulce y otro poco de orégano.

A continuación introduce un poco del majado en los lomos de las sardinas, una vez que hayas completado todas, espolvoréalas con un poco de harina y luego fríelas en una sartén con aceite bien caliente (ten cuidado con esta maniobra).
Este plato va muy bien acompañado con unos cachelos y unos pimientos de Herbón, o bien con unos cogollos de lechuga.