Ya nadie duda que las tapas forman parte de la cultura gastronómica española. Cientos de años de tradición y una costumbre que se ha solidificado en la identidad de un pueblo tan singular como el español.

En esta entrada les presentamos una tapas de gambas y palitos de cangrejo , muy tipicas de las ciudades costeras.

Ingredientes

16 gambas o langostinos
½ cebolla finamente picada
3 barritas de cangrejo
1 huevo cocido y picado
Salsa rosa

Preparación

Cocemos las gambas y las cortamos en 3 trocitos. Picamos las barritas de cangrejo. Mezclamos todos los ingredientes con la salsa rosa. Se presenta sobre pan o como relleno de vol-au-vent.