Hoy te presento esta riquísima receta hecha a base de garbanzos para aquellas personas que no gustan de este alimento ya que consiste en una especie de crema o pasta mezclada con otros ingredientes que le darán un delicioso sabor y aroma para ser saboreado por adultos jóvenes y también niños sin darse cuenta.

El tradicional humus en este caso bajo en sodio es una preparación ideal muy sencilla y rápida para todos los que deben seguir una dieta sin sal y resulta excelente para que degusten como aperitivo con un delicioso pan de pita casero sin sal o también con verduras como la zanahoria o el apio.

Ingredientes:

1/2 kilo de garbanzos
zumo de medio limón
ajo, a gusto
aceite de oliva, cantidad necesaria
pimienta negra molida, a gusto
comino, a gusto
pimentón dulce, a gusto

Preparación:

Coloca los garbanzos en remojo con agua el día anterior a la preparación. Luego cocina los garbanzos y una vez cocidos los colocas en la batidora, con un chorrito de aceite de oliva, el zumo de limón, el comino, el ajo y bates estos ingredientes muy bien. Si obtuvieras una pasta muy espesa le puedes agregar un poco de caldo de la cocción de los garbanzos.

Debes obtener una mezcla bastante espesita, más que una crema. Por último, cuando tienes preparado el humus lo extiendes en un plato, lo rocías con un poquito de aceite de oliva y el pimentón dulce.