Denis Martin manifiesta en este extraordinario libro toda su destreza en el arte de la cocina, mostrando un sinfín de creaciones innovadoras y muy creativas.

Podremos encontrar diferentes recetas que destacarán por sus brillantes acabados. Y es que Denis Martin es un auténtico genio de la creatividad. Recetas que combinan sabores y texturas de un gran nivel.

El autor suizo, es un excelente chef del Chatea de Vevey. Gran maestro de la fantasía gastronómica muestra de una forma lúdica y divertida la preparación de platos como el “barbe à papa” o el “billes de pastis”

El libro consta de más de doscientas páginas a todo color. Además cuenta con un prólogo realizado por el gran cocinero del momento, el catalán Ferran Adrià todo un maestro de la cocina contemporánea.