El pollo está presente en muchas formas en la cocina china y es uno de los platos que más se piden en los restaurantes chinos de occidente.

Aquí la versión de pollo con jengibre, picante y fresco para disfrutarlo en una cena al aire libre, espero que sea de tu agrado.

Ingredientes para 4 personas

2 pechugas de pollo
1 botella 350 cc de cerveza
2 cucharadas de jengibre finamente picado
Aceite de oliva, sal y pimienta a gusto

Preparación

Limpiar bien las pechugas de pollo y condimentarlas con sal y pimienta. Pela y pica finamente el jengibre.

En un sartén caliente con aceite de oliva, sofríe el jengibre por unos segundos, luego retíralo del fuego. Añade el pollo cortado en rodajas a la sartén y la mitad de la cerveza. Cocina hasta que el pollo tome color y se evapore la cerveza.

Ya lo tienes listo para servirlo con unas rodajas de limón y tomarte el resto de la cerveza.