Generalmente no me gusta cocinar en microondas, pero a veces cuando no tengo tiempo es la mejor opción. Hoy vamos con la receta del arroz a la griega, un plato sencillo, económico y rápido de hacer.

La clave de la rapidez está en que hagas la cocción en microondas, ya que en hornilla tardas unos minutos más.

Ingredientes para 4 personas

300 gr de arroz
50 gr de puré de tomate
1 cebolla
500 gr de caldo
100 gr de aceitunas negras

Preparación

En un recipiente para microondas, coloca la cebolla picada en pluma y cocina por 1 a máxima potencia. Retirar.

Añade el puré de tomate y el arroz, con el caldo hirviendo. Revuelve, condimenta con sal y deja cocer por 14 minutos a potencia media.

Retiras del microonda y vez si está listo, sino coloca 2 minutos más a potencia media. Rectifica la sal si fuera necesario. Añade las aceitunas negras picadas y pimienta negra molida. Deja tapado por 2 minutos y sirve.

Referido: Acuua