Arepas de queso, el aperitivo preferido de los venezolanos
La arepa es una especie de pan o torta que se prepara con harina de maíz. Su forma es circular con un diámetro de unos 20 centímetros como máximo.
Se come sobretodo en Venezuela como aperitivo aunque también forma parte de la gastronomía de varios países de Latinoamérica como Colombia, Panamá o Puerto Rico. Aunque en algunos sitios se come de acompañante de la comida como el pan, lo ideal es comerla rellena de algún ingrediente como en la siguiente receta relleno de queso.
Ingredientes
2 tazas de harina de maíz,
3 tazas de agua
1 cucharadita de sal
1 taza de queso rallado
Preparación
Coloca en un tazón la harina de maíz, la sal y el agua. Todo esto amásalo bien hasta que la mezcla quede perfectamente compacta, luego déjalo reposar durante cinco minutos.
Después agrégale el queso blanco rallado y vuelve a amasarlo.
En una pequeñita sartén con muy poquito aceite caliente se fríen las arepas. Luego sácalas en papel absorbente y sírvelas.
Publicado el 4 Abril 2008 – 7:00 am | por SorenAsier |
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3 comentarios to “Arepas de queso, el aperitivo preferido de los venezolanos”
Por chirly el Jun 2, 2008 | Responder
Hola soy venezolana y la publicaciòn de la arepa no es lo mejor de nuestra arepa y no solo es arepa hay infinidades de platos, ella se acompaña con rellenos y la asada que muestra no lleva queso rallado sino para rellenar, podria publicar muchas recetas de platos criollos por ejm nuestro plato tipico se llama pabellon criollo, que consiste en caraotas negras o porotos negros arroz blanco, carne mechada guisada lo que seria en otros paises trapo viejo o como una sobrebarriga, platanos maduros fritos en tajadas ya algunos le ponen un huevito frito a mi familia nos gusta asi.
saluds
chirly
Por NARBYS el Jun 4, 2008 | Responder
Estoy de acuerdo con la opibión emitida por la chirly; existe otros platos tipicos; a parte el queso es relleno de la arepa no es parte de la preparación de la masa, puede ser otro el relleno las ricas caraotas, huevos, carne mechada, llamada la pelua, reina pepiada.. mucho mas.. publique otros platos.. gracias. VENEZUELA.
Por NARBYS el Jun 4, 2008 | Responder
Estoy de acuerdo con la opibión emitida por la chirly; existe otros platos tipicos; a parte el queso es relleno de la arepa no es parte de la preparación de la masa, puede ser otro el relleno las ricas caraotas, huevos, carne mechada, llamada la pelua, reina pepiada.. mucho mas.. publique otros platos.. gracias. VENEZUELA.
Nota. ademas las arepas son mas lindas.