Recetas de tarteletas de huevos y espinaca

Una buena opci贸n para una mesa de preparaciones fr铆as son esta tartaletas de huevos y espinacas. Ricas, nutritivas y f谩ciles .

Existen muchas combinaciones y se puede variar de acuerdo a los ingredientes y gusto de cada uno. Son suaves, ligeras, atractivas por su colorido . Como aperitivos o entrantes son ideales.



Ingredientes

* masa para tartas salada (ver masas)

Relleno
* 300 gr. de espinacas hervidas
* 100 gr. de jam贸n picado
* 2 yemas
* 100 cc. de crema de leche
* 6 huevos mollets (ver huevos)
* 25 gr. de manteca
* 1 cdita. de piment贸n
* sal y pimienta

Preparaci贸n

Estirar la masa y forrar con ella 6 moldes de tarteletas. Pinchar la masa y hornearla. Saltear las espinacas en manteca y mezclarlas con la crema de leche y las yemas. A帽adir el jam贸n y salpimentar.

Rellenar las tarteletas y colocar un huevo mollet encima de cada una. Espolvorearlas con una pizca de piment贸n y llevar al horno. Servir bien caliente.

Publicado por Malbec en Recetas de Entrantes el 3 Diciembre, 2008

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  1. katterine

    es una receta buenisima yo le aGREGUE DE PEQUE脩OS PEDACITOS DE JAMON.GRACIAS.

    1. katterine

      DISCULPAME YO QUISE DECIR QUE AL LUGAR DE JAMON YO LE AGREGUE DE PEQUE脩OS PEDACITOS DE PUERCO Y DOS DIENTES DE AJO,QUEDO BUENISIMO.

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