Permont’s (abreviatura de Pere Montserrat),es la segunda marca para cava de la Bodega Conde de Valicourt.

Este es un cava más joven de los que habitualmente elaboran (reservas y gran reservas) pero en el que, sin embargo, se emplea, el mismo método artesano e idéntica exigencia .

Transcurridos entre 11 y 12 meses de crianza en botella, se obtiene un cava de vivo color dorado, con burbuja fina y constante y abundante espuma.

Un espumante que a su relativa juventud se le debe la alegría en boca, el intenso retronasal y la persistencia aromática.

Un brut nature puro, sin azúcar añadido, por lo que su consumo es apto para diabéticos.