Bocadillos de salmón

En casa ya estamos pensando en el menú para las fiestas navideñas y como somos muchos los que tenemos pasta de cocineros la pelea por el menú está dura, así que hemos decidido repartirnos las comidas y a mi me tocaron los aperitivos.
Así que me he decido por pequeños bocadillos, que combinen carnes, pescados y verduras. La primera opción son estas botanas de salmón, que parecen unos mini hot dogs.
Ingredientes para 12 bocadillos
4 panes para hot dogs
1 paquete de salmón ahumado
1 limón
1 taza de crema
1 cebollín picado
1 ajo picado
Sal y pimienta negra molida
Preparación
Corta cada pan en tres partes y ponlas a tostar en una parrilla. Corta el salmón en trozos de 2 cm de largo para que quepan en cada pancito.
Prepara en un bol la salsa, mezclando el cebollín picado, la crema, el ajo, la sal y la pimienta negra. Unta los panes tostados con la salsa y coloca en el centro unos trozos de salmón.
Sírvelos en la mesa y listo: a comer se ha dicho.
Referido: Deliciosadas
Publicado el 3 Diciembre 2007 – 5:22 pm | por cocinebria |

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