El pan es , sin dudas , uno de los alimentos básicos en todas las culturas. Existe una gran variedad panes , y una alta gama de ingredientes que se pueden combinar para su elaboración.

En esta entrada les proponemos un pan , sabroso y con ese toque especial que le brindan las especias como la nuez moscada y la canela.

Ingredientes

* 200 gr. de harina
* 200 gr. de miel de caña
* 25 gr. de azúcar rubia o negra
* 125 cc de leche
* 1/2 cdita de nuez moscada
* 1/2 cdita de clavo de olor en polvo
* 1 cdita de canela en polvo
* 2 huevos
* 1 cdita de bicarbonato de sodio

Preparación

Primero tamizar la harina junto la nuez moscada, el clavo de olor, la canela y el bicarbonato, colocar los huevos junto con el azúcar y la miel en la batidora y batir hasta que quede espumoso, bajar la velocidad de la máquina y agregar los ingredientes secos, intercalando con la leche, hasta combinar .

Verter luego la preparación en un molde de terrina previamente enmantecado y enharinado. Cocinar en horno a 160ºC durante 25 minutos, desmoldar y dejar enfriar sobre rejilla. Servir con queso blanco y mermelada de fruta.