Con este entrante tendrás el aplauso de tus invitados, ya que es bocado delicioso. Se trata de la receta de mejillones al estragón.

Si piensas hacer una cena de tapeo, estos mejillones no pueden faltar en tu mesa, esperos qque os guste!

Ingredientes para 4 personas

12 mejillones frescos
Mayonesa cantidad necesaria
1 ramito de estragón
1 1/2 vaso de vino blanco

Preparación

Limpia y abre los mejillones. Ponlos en una cacerola con un vaso de vino blanco, tápalos y cuece a fuego vivo.

Con el jugo resultante, añade a la mayonesa e incorpora el estragón picado.

Sirve el mejillón cocido con la salsa en uno de los lados de la concha.

Referido: Come bien cada día