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La masa quebrada es un tipo de masa que se utiliza para tartas dulces o saladas y pastelitos. Es una masa sencilla, cuyo textura es más seca y quebradiza que las demás masas, de allí su nombre. Hoy una receta fácil de masa quebrada para hacer en casa. Esta masa es ideal para tartas saladas rápidas, cuyo relleno puede contener vegetales, quesos y jamones, que quedan estupendos.
Referido: recetas Online |
Publicado por cocinebria en Recetario el 3 Marzo, 2010
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