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De consistencia suave, espesa y muy dulce, esta crema es ideal para rellenar tartas y bizcochos, así como para decorar masitas y galletitas a la manteca. Combina muy bien con el hojaldre, con el que se hacen barquitos o alfajorcitos y se rellenan con esta exquisita crema. Puede tener tantas variaciones como gustes, ya que se le puede agregar café, chocolate, etc. para adaptar su sabor. La que te voy a enseñar hoy es la básica y tradicional sabor vainilla. La probamos? Ingredientes: 50 gramos de harina Preparación: Colocar en una cacerola y mezclar la harina, el azúcar y los huevos. Aparte llevar la leche a ebullición. Cuando hierva verterla sobre la preparación de la cacerola. Batir y mezclar bien. Cocinar a fuego lento removiendo continuamente para evitar que se formen grumos, hasta que la preparación esté suave y espesa. Entibiar, agregar la esencia de vainilla y dejar enfriar. Envía a Facebook / Envía a Twitter |
Publicado por laescritora en Noticias, Recetario, Recetas de Postres, Recetas de Repostería el 3 Enero, 2008
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[...] rallada de 1 limón 250 gramos de fruta abrillantada picada 1 yema para pintar 300 gramos de crema pastelera 2 cucharadas de almendras picadas Azúcar impalpable para [...]
Hola, me parece chevere esta pagina… Bueno eh encontrado recetas muy cheveres y lo voy a preparar, me gustaria que me envien a mi correo, recetas de comida y de resposteria ok, saludos a todos!!!
me parecen muy interesantes las recetas hoy mismo lo intentare ya que soy un cocinero frustrado jejeje
Respecto a la crema, tengo que opinar que es una muy buena idea pero necesio consejos porqie siempre me sale con grumitos
hola …. solo los quiero feliicitar por esta pagina ..
… Me gusta mucho la cosin y aun q no estudio gatronomia si algo q no tiene nada que ver con esto ….Aqui e encontrado varios platillos que me an fasinado… GRACIAS y tambien queria ver si me pueden enviar recetas de platillo y repostreria ..a mi correo :::GRACIAs SAludos
me gustaria recetas para la preparacion y decoracion de tortas paso a paso a seguir, me gusta mucho este espacio espero me envien recetas de estas a mi correo.