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Hoy un plato de guarnición o entrante de la cocina china: revuelto de setas y gambas. Este plato es liviano y muy sabroso, ideal para incluirlo en una dieta equilibrada. Espero que lo probéis en casa!
Ingredientes para 4 personas 200 gr de gambas frescas Preparación Pela las gambas y réservalas. En un bol, coloca las setas y déjalas remojar por 25 minutos en agua tibia. Luego córtales el tallo y trocéalas en cuartos. En una sartén con aceite, sofríe el ajo picado y las setas. Luego añade el cebollino y las gambas. Cuece por 2 minutos. Añade el jengibre y el chile. Casca los huevos y retira del fuego. Remueve hasta que todo se mezcle y sirve de inmediato en la mesa. Envía a Facebook / Envía a Twitter |
Publicado por cocinebria en Cocina China, Cocina Internacional, Recetario, Recetas de Entrantes, Recetas de Guarniciones, Recetas de Mariscos el 2 Octubre, 2009
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