Por sus valores nutritivos y sus enormes posibilidades en la cocina, los mejillones como todos los moluscos de Galicia se “hacen querer”. Para los gallegos es todo un orgullo y un gusto brindarnos los mejores mejillones en sus cultivos en medios naturales y con el más alto control de calidad.

Podemos prepararlos al vapor, al horno, guisados, rebozados, con arroz, etc. Siempre serán un alimento rico, sano, nutritivo, sabroso y sobre todo económico.

Ingredientes

Mejillones
Salsa mayonesa
Tomate ketchup
Huevo picado
Lechuga

Preparación

Cuece los mejillones, sácales de sus conchas y lávalos. Bate una salsa mayonesa a la que le agregarás ketchup (según tu gusto). En una copa especial para cocktail pon hielo finamente picado y en la parte superior se van colocando los mejillones mezclados con la salsa. Reserva unos cuantos para adornar por encima y espolvorea con el huevo cocido bien picadito, si es con un mixer mejor, también puedes adornar con tiras finas de lechuga.