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Hoy vamos con una receta liviana y deliciosa: spaguetti al cebollino con nueces y semillas de lino. Un plato que aporta mucha fibra por la pasta y la semilla de lino, ideal para quienes buscan una cocina sana. Además es un variante sabrosa para tentar al paladar con nuevos sabores. Esta receta me la cedió amablemente Lucas, un amigo, asà que los invito a todos a disfrutarla.
Ingredientes para 4 personas 400 gr de spaguetti Preparación Pon a cocer la pasta en abundante agua y la cueces hasta que esté al dente. La escurres y reservas. En una sartén con aceite de oliva, sofrÃe la cebolla y los cebollinos picados en juliana. Una vez que estén transparentes, añade el spaguetti y la salsa de soja. Cocina por 2 minutos más, revolviendo para que no se pegue y se impregnen todos los sabores. Retira del fuego, rocÃa pimienta negra molida, las nueces picadas y las semillas de lino, y a disfrutar! |
Publicado por cocinebria en Cocina Internacional, Cocina Italiana, Recetario, Recetas de Pastas el 2 Septiembre, 2008
Cocina Italiana, ingredientes, pasta, preparación, receta, spaguetti al cebollino con nueces y semillas de lino
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Me gustó mucho la página de uds., será posible recibirla regularmente…la verdad es que disfruto mucho leyendo las recetas y en un futuro cercano practicarlas…gracias…Pregunto: Hay alguna manera de hacer distintos tipos de fideos o alguna máquina para hacerlos que sea práctica, fura de la pasta linda? serÃa para abaratar costos y de paso practicar..otra cuánto tiempo se puede tener los fideos en el freezer?…Grcias y hasta pronto….!!!!