¿Estas de antojo dulce como yo? Pues anímate con estos sabrosos pastelitos de requesón, una opción dulce para disfrutar por la tarde con el té o el café.

Si quieres hacer más suculenta a esta receta, puedes agragar al relleno 2 cucharadas de nueces ralladas y verás que no te arrepentirás.

Ingredientes para 4 porciones

250 gr de masa de hojaldre
400 gr de requesón
75 gr de azúcar
2 huevos batidos
1 cucharada de ralladura de limón
1/2 cucharada de canela molida
Frutas varias

Preparación

Estira la masa del hojaldre y corta en 4 cuadrados iguales. Reserva.

Mezcla el requesón, la ralladura de limón, la canela, el azúcar y los huevos batidos. Incorpora bien todo.

Pinta los cuadrados de masa de hojaldre con huevo en los bordes y reparte el relleno en cada uno. Sé generosa. Cierra los pasteles por las puntas opuestas y lleva a horno de 200º por 20 minutos.

Sírvelos templados con una porción de ensalada de frutas