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Esta receta de la cocina china es pollo agridulce, una variante del conocido cerdo agridulce de la cocina china. El pollo agridulce es un plato sencillo que puedes practicar para conocer el sabor de la cocina china. Espero que os guste y lo probéis en casa.
Ingredientes para 4 personas 2 pechugas de pollo Preparación Corta el pollo en trozos de 1 cm y reserva. Mezcla la maizena, la salsa de soja y el jenjibre luego agrega el pollo y deja macerar 15 minutos. Calienta 1 cucharada del aceite en 1 wok a fuego medio-alto, añade el pollo y sofríe por 2 ó 3 minutos moviendo y retira. Calienta el resto del aceite en el wok y agrega los chícharos chinos; saltea moviendo constantemente por 1 ó 2 minutos. Agrega el cebollino picado; saltea por 30 segundos. Añade el pollo y la salsa agridulce; cocina por 1 minuto más revolviendo hasta que todos los ingredientes sean cubiertos por la salsa. Deja reposar 3 minutos y sirve. Envía a Facebook / Envía a Twitter |
Publicado por cocinebria en Cocina China, Cocina Internacional, Recetario, Recetas de Pollo el 2 Junio, 2009
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muy buena tu receta soy un fanatico de la comida china
y como hago la salsa agridulce
bueno soi fanatica de la comida china pero una pregunta hai gente que siempre tienen esos rumores que lo hacen con gatos con ratas quiero saber si es verdad
por que debe de ser moderado si necesito la verdad pero los sigo comiendo jaja