La albahaca es una de mis hierbas favoritas por su sabor intenso y aromático. En vinagretas y aliños es la hierba ideal para un plato.

Esta vinagreta de albahaca es ideal para condimentar platos con carnes o vegetales, queda muy bien en la brochetas. Es fácil de preparar y la puedes conservar en el refrigerador por 4 días.

Ingredientes

1 manojo albahaca
1/2 vaso de aceite de oliva
2 cuchara sopera vinagre de jerez

Preparación

Coloca la albahaca y el aceite de oliva en la licuadora y licua hasta obtener una salsa homogénea. Deja macerar por 30 minutos y al momento de condimentar un plato añade 1 pizca de sal y el vinagre.