Hemos elaborado una gran variedad de recetas de diferentes panificados y postres para personas con diversas dietas pero hoy te voy a enseñar a preparar una muy fácil y rápida para que la incorpores a tu dieta diaria baja en calorías y puedas degustarlo sin privaciones.

Este nutritivo y suave pan casero con claras que hoy prepararemos resulta ideal y apetitoso para utilizarlo en tostadas para el desayuno y también para que obtengas un práctico pan rallado para rebozar, si lo dejas secar y luego lo rallas.

Ingredientes:

6 claras
Sal, 1 cucharadita
8 cucharadas de almidón de maíz
4 cucharadas de leche en polvo (baja en calorías)
1 cucharada de polvo para hornear
edulcorante (endulzante) líquido, unas gotas

Preparación:

En un bol bate las claras junto con la sal a punto nieve. Luego incorpora el resto de los ingredientes tamizados y las gotas de edulcorante y revuelve con mucha suavidad para que la preparación no se baje.

Coloca esta preparación en un molde de tipo budín inglés de 24 cm, untado con apenas de mantequilla y espolvoreado con fécula de maíz. Cocina el pan en horno moderado de 25 a 30 minutos, hasta que se dore la superficie. Por último te paso una sugerencia, deja enfriar el pan dentro del horno para que no pierda volumen.