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Nada mejor que un aperitivo liviano y sabroso para comenzar una cena con invitados y hoy te ofrecemos uan opción diferente: rolls de mozarella! La receta es para 6 comensales, sí gustas para más sólo debes duplicar la proporción de los ingredientes.
Ingredientes para 6 personas 200 gr de queso crema Preparación En un bol, mezcla el queso crema con la albahaca, la sal y la pimienta. En la procesadora, coloca las aceitunas, el aceite de oliva y los dientes de ajo, procesa hasta formar una pasta. Pela los tomates y córtalos en gajos. Cólocalos en una fuente con el azúcar, la sal gruesa, el tomillo y un poco de aceite de oliva. Cocínalos por 2 horas en el horno moderado. Coloca una hoja de film sobre la mesa y esparce la mezcla de queso crema, la mozarrella y la pasta de aceitunas. Encima coloca hojas de albahaca, los tomates y el jamón crudo. Enrolla y corta en rodajas de 2 cm de ancho. Haz tostadas con el pan y úntalas con ajo. Sirve los rolls sobre un colchón de rúcula fresca y acompaña con las tostada de pan baguette. Referido: Utilísima Envía a Facebook / Envía a Twitter |
Publicado por cocinebria en Recetario, Recetas de Aperitivos, Recetas de Entrantes el 2 Febrero, 2009
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Hola, buenas tardes:
Desde ya, les agradezco el envío de vuestras recetas, están muy buenas. En esta oportunidad, les escribo para aclarar la receta de rolls de mozzarella. Casi al final de la receta dice aque hay que colocar una hoja de papel film, sobre la mesa y sobre él, los ingredientes y arrollar, y luego cortar en rodajas. En qué momento retiro el film ? y cuando lo retire, la parte interna del rollo, no se desarma ?
Bueno, disculpen mi ignorancia sobre esto, pero me encanta cocinar, y soy seguidor de todo lo concerniente a recetas, sobre todo saladas.
Muchas gracias por todo.
Les mando un gran saludo a todo el equipo.
Ricardo López (Hurlingham, Buenos Aires)