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Las alas de pollo son la parte más grasa de todo el pollo, si prefieres eliminarle toda la grasa, puedes sacársela una vez ya estén cocinadas. Por su parte, la salsa de barbacoa añadirá a la receta un sabor muy intenso, dándole más jugosidad a todo el pollo.
Ingredientes Alitas de pollo Preparación Limpia las alas de pollo, luego coloca todas las alas de pollo en una fuente y déjalo en el horno. Echa un chorrito de aceite de oliva y sal por encima de todas las alas de pollo. El horno, lo puedes poner a una temperatura aproximada de unos 200ºC, asa las alas de pollo hasta que se queden doradas. Una vez que estén asadas sírvelas acompañadas de un poco de salsa barbacoa, luego pon en un recipiente los demás ingredientes y bátelos con una batidora hasta que se vaya formando una salsa homogénea, líquida y cremosa. Esta salsa elaborada la puedes presentar, tanto para carnes hechas a la barbacoa como para carnes hechas a la parrilla, en este caso la utilizaremos para acompañar el asado de las alitas de pollo, pero si lo prefieres puedes untar las alitas de pollo con la salsa antes de introducirlas en el horno. Envía a Facebook / Envía a Twitter |
Publicado por SorenAsier en Cocina Española, Recetario, Recetas de Pollo el 1 Agosto, 2008
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hemos preparado muchos de estos platillos que aqui se publican, y estan muy sabrosos, pero no sabemos cual es la salsa de barbacoa o como se prepara, y si hay algun sustituto de la Guindilla picante. agradecemos mi esposa y yo su atencion a la presente, somos de la cd. de Canatlan del estado de Durango, Mexico.
[...] 1/2 kilo de alas de pollo 1 cubito de caldo de gallina 2 cdas. de sillao 3 cdas. de pisco 2 cdas. de margarina 3 cdas. de [...]