Dentro de la gastronomía, los frutos de mar son los que más propiedades estimulantes poseen, siendo las ostras y las almejas las que resumen más virtudes afrodisíacas. Prueba esta fácil pero muy tentadora receta con almejas con una ensalada de naranja,  cebolla y menta.

Ingredientes

6 huevos
½ kilo de almejas
10 gramos de mantequilla
1 copa de vino blanco
3 ramas de perejil
Sal y pimienta, a gusto

Preparación

Lava bien las almejas y colócalas, junto con el vino, en una olla tapada, a fuego bajo. Cuando se abran, retíralas del fuego y déjalas enfriar aparte, mientras dejas reducir el caldo de cocción al máximo.

En una sartén coloca la mantequilla con el perejil finamente picado y las almejas sin las conchas, salpimentando a gusto. Aparte bate los huevos y añádele un toque del caldo de cocción de las almejas, para saborizar.

Añade los huevos a la sartén, removiendo con una varilla hasta que empiecen a cuajar, formando la tortilla. Cuida que quede jugosa y no muy seca, y sírvela con una deliciosa ensalada de naranjas, cebolla y menta, o la que más te guste.