Esta receta es ideal para preparar como entrante, su fácil y rápida preparación y los pocos ingredientes que se utilizan hacen que nos puedan salvar ante visitas imprevistas.

Ingredientes

6 lonchas de jamón cocido
100 gr. de queso preferiblemente Gruyere
10 cl. de nata liquida
10 gr. de harina
2 huevos
Lechuga
Pan rallado
Aceite de oliva

Preparación

Cortar el queso en pequeños dados. Calienta un poco de aceite de oliva en una pequeña cazuela, añade dos cucharadas de harina y nata. Cuándo este hirviendo añade el queso cortado en dados. Remueve bien la mezcla hasta que se haga un puré.

Sobre las 6 lonchas de jamón cocido introdúcele un poco de la mezcla que se ha realizado. Enróllalo todo y fíjalo con un palillo para que no se deshaga.

Cuando el puré esta ya frío, pasa los rollitos por los huevos batidos y el pan rallado y fríelo en abundante aceite de oliva. Escúrrelo sobre papel absorbente.

Puedes presentarlo con unas hojas de lechuga para que combinen en el plato varios colores.